おしゃべり味噌に使われる特製白米糀。 ほのかな甘さと米の旨みが特徴。1000gからの袋詰めとなります。 糀だけ仕込む「糀甘酒」におすすめです。 出来立ての糀で仕込む甘酒は、すっきりとした味わいで冷やし甘酒も美味しいです。濃いめに醸せば、お砂糖がわりにお子様のおやつの甘味材料に。 そのまま食べても美味しいですよ。 もちろん、塩麹にもうってつけです。 お米自体が美味しいので、発酵してさらに美味しくなっていますよ。 種もやし(麹菌)　京都菱六