植え付け後、初期に一度だけ除草剤を使用した減農薬米です。こだわりの肥料には、鶏糞、米ぬか、大豆、発酵菌のつまった熟成味噌も田にまいています。抑えきれぬ草は手取り除草した、こだわりのお米。そうした環境から、沢山の生物があふれる田んぼ、夏にはホタルも舞います。ホタル米。「品種コシヒカリ」 ご注文の際に、お好みの精米具合をお伝えください。 三分搗ー玄米を少し精米したお米、玄米食はちょっと重たいなという方におすすめです。 五分搗ー玄米と白米の中間のお米、白米よりも栄養価が高く、しっかりとした味わいになります。洗ってすぐ炊けばポロポロとした食感、しっかり浸水するともっちりと炊けます。 ※お米は、農薬の使用不使用関わらず、気温が上がってきますと虫が発生してしまいます。 詳しくはこちら↓ https://www.gohansaisai.com/fun/entry/detail.html?i=647 保管のおすすめ 常温保存であれば、米櫃用の防虫剤を米櫃や袋に同封する。 こちらの商品は自然由来ですので、お気になることも少ないかと思います。 https://products.st-c.co.jp/detail/390/ 今年は、通常より早い夏日のため、ご不在のご自宅内の高温も考えられますので 小分けしての冷蔵保管もおすすめです。 冷蔵の方が、お米の酸化も遅くなりますので 美味しくお召し上がれると思います。 せっかくのお米ですので、美味しく保管していただけますと幸いです。